问题 判断题

整鱼脱骨时必须选择肉中没有细刺的原料,如果肉中细刺太多,整鱼脱骨就没有意义了。( )

答案

参考答案:

解析:整鱼脱骨时,一般应选肉中没有细刺的原料,但也不是必须的,某些特殊的鱼也可以采用整鱼脱骨,如刀鱼。

单项选择题
多项选择题