整鸡脱骨时必须使用专门的刀具。( )_爱下问搜题

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问题判断题

整鸡脱骨时必须使用专门的刀具。( )

答案

参考答案：错

解析：整鸡脱骨不需要专门的刀具，一般的厨刀就可以出骨。

单项选择题 B1型题

吞咽时能关闭喉口，防止食物误入喉腔（）

A.甲状软骨

B.环状软骨

C.会厌软骨

D.杓状软骨

E.舌骨

单项选择题 A1/A2型题

临床上最常见的髌骨骨折是（）。

A.骨折线经过上1/3部的骨折

B.髌骨中央的横型骨折

C.骨折线经过下1/3的髌骨骨折

D.骨折块上段小、下段大的骨折

E.髌骨上极粉碎性骨折