参考答案：该工地技术员做法的不当之处：
①没有进行隐蔽工程的检查。由于箱梁钢筋工程属于隐蔽工程，在隐蔽前必须进行质量检查，由施工项目负责人组织施工人员、质检人员，并请建设单位代表参加，必要时还要请设计人参加。
②工地技术员无权向作业班组下达混凝土浇灌令。由于该工程建设单位委托了监理单位进行工程监理，所以，只有驻地监理工程师才有权下达混凝土浇灌令。