热炝的操作程序是:选料→沸水烫熟→改刀成小料形→调料拌和→装盘。 ( )
参考答案:错
解析:热炝的正确操作程序是:选料→改刀成小料形→沸水烫熟→调料拌和→装盘。
主观风险评估本质是一种()
A.客观的不确定性
B.主观的不可知性
C.心理的不确定性
D.现实的不可能性
E.预期的不确定性
由于要进行多次招标,业主用于招标的时间较多,这是施工平行发包( )项下的特点。
A.费用控制
B.进度控制
C.质量控制
D.合同管理