问题 判断题

热炝的操作程序是:选料→沸水烫熟→改刀成小料形→调料拌和→装盘。 ( )

答案

参考答案:

解析:热炝的正确操作程序是:选料→改刀成小料形→沸水烫熟→调料拌和→装盘。

多项选择题
单项选择题 B型题