问题 判断题

卤水要撇去浮油,置于阴凉处保存。( )

答案

参考答案:

解析:浮油会导致卤水因不能迅速降温而变质。卤水不放在阴凉处保存,很容易因卤水温度升高而变质。

单项选择题 A3/A4型题
单项选择题