原料以水蒸气为介质进行加热，可形成软、嫩、烂等不同的质感。( )_爱下问搜题

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问题判断题

原料以水蒸气为介质进行加热，可形成软、嫩、烂等不同的质感。( )

答案

参考答案：对

单项选择题 B型题

AML-M₃（）

A.血清溶菌酶明显升高

B.过氧化酶染色阴性

C.常见Auer小体

D.易见Ph染色体

E.NAP积分明显增多

填空题

浓香型酒中的主体香为（）、（）、（）、（）等四大酯。