要形成软烂质感的菜肴，应采用足汽速蒸的方法。( )
参考答案：错
解析：要形成软烂质感的菜肴，应采用足汽缓蒸的方法。
我国流行最广、影响最大的戏曲剧种是（）
A、京剧
B、越剧
C、豫剧
D、川剧
下列关于SDH技术的叙述中，错误的是( )。
A．SDH信号最基本的模块信号是STM-1
B．SDH的帧结构是块状帧
C．SDH的帧可以分为3个主要区域
D．SDH仅适用于光纤
