油加热预熟处理是指利用高温油使食物脱去水分并成熟的方法。( )
参考答案:错
解析:油加热预熟处理是将食物中的水分脱去,或使原料上色、增香、变脆的方法。
建设项目业主进行项目管理必须遵循的首要和基本原则是( )。
A.建设项目合同是建设项目管理最主要的依据
B.建设项目合同是双方权利和义务平衡的保证
C.建设项目业主的一切管理活动都是为了保证合同正常的实施和合同目标的实现
D.建设项目合同受法律保护,并对当事人有法律约束力
据估计,单倍体人基因组包括30000个基因,如果每个世代每个基因的突变率为5×105,那么,每个个体中存在()个刚产生的突变。