油加热预熟处理是指利用高温油使食物脱去水分并成熟的方法。( )_爱下问搜题

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问题判断题

油加热预熟处理是指利用高温油使食物脱去水分并成熟的方法。( )

答案

参考答案：错

解析：油加热预熟处理是将食物中的水分脱去，或使原料上色、增香、变脆的方法。

填空题

已知扇形的圆心角为n°，半径为r，用含n、r的代数式表示扇形的面积，应为______．

问答题简答题

试述法律选择的方法。