爆、炒、氽、烧、炖等烹调方法多选用旺火加热。( )
参考答案：错
解析：烧主要是用中小火使原料成熟和入味的，炖则选用小火加热。
在成组病例对照研究中，对OR值的描述哪个是正确的
A．OR＞1，说明某因素是危险因素
B．OB＜1，说明某因素是危险因素
C．OR＝1，说明某因素是危险因素
D．OR＝1，说明某因素是保护因素
E．以上均不是
患者夏某，缺失，余留牙及牙周组织健康，要求做整铸支架活动义齿修复。
预防铸件出现砂眼的措施是（）
A．合理设置铸道
B．防止铸道与铸型内壁形成较尖锐的棱角
C．增强包埋料的抗冲击强度
D．提高铸型焙烧温度
E．延长铸型焙烧时间
F．加大铸造离心力
G．降低铸型焙烧温度
缺失，余留牙及牙周组织健康，要求做整铸支架活动义齿修复。