小火和微火适用于较长时间烹制的菜肴，如清炖类菜品等。( )
参考答案：对
3，16，45，96，（），288
A．105
B．145
C．175
D．195
衡量某病和某暴露因素间联系强度的最佳指标是（）
A.暴露者的发病率
B.暴露者的死亡率
C.暴露者的致残率
D.相对危险度
E.特异危险度
