参考答案：C

解析：

在一次世界性的书展上，华艺出版社展示了一份“被偷次数最多的十大书籍”名单，这份名单吸引了很多书商订货，“这使华艺出版社成为书展上最大的赢家”。“赢家”的意思是“获得胜利的一方”。也就是说，华艺出版社在书展上吸引了最多的书商，获得了成功，得到了很多经济效益。正确答案是C。