参考答案：

解析：混凝土冬季的养护方法包括以下两种。 (1) 蓄热法：将混凝土组成材料(水泥除外)进行适当加热、搅拌，使浇筑后具有一定的温度，混凝土成型后在外围用保温材料严密覆盖，利用混凝土预加的热量及水泥的水化热量进行保温，使混凝土缓慢冷却，并在冷却过程中逐渐硬化。当混凝土冷却到0℃时，便达到抗冻临界强度或预期的强度。 (2) 掺外加剂法：在混凝土中掺入一定量外加剂(或用负温硬化水溶液拌制混凝土)，把混凝土浇筑于普通模板中，在养护过程中，不需采取加热措施，仅作保护性遮盖，就能使混凝土在负温条件下继续硬化，达到要求的强度。 掺外加剂的作用，就是使之产生抗冻、早强、催化、减水等效用，降低混凝土的冰点，使之在负温下加速硬化以达到要求的强度。