实验室用足量锌和溶质质量分数为9.8%的稀硫酸反应制取0.01mol氢气．

①参加反应的锌是多少克？（请根据化学方程式列式计算）

②此时消耗的稀硫酸溶液的质量为______g．

炒菜中最合理的用酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。