根据原文所提供的信息，以下推断正确的一项是( )。

A．茶被称为绿色保健饮料，而绿茶在制作过程中又保留了鲜叶的原色，因而绿茶是茶叶中的精品

B．我国的白茶中多酚类物质的氧化状况接近“碧螺春”，而和“祁红”有较大区别

C．在茶叶制作过程中，茶叶发酵的程度和维生素含量成正比，发酵程度越低，维生素含量越少

D．咖啡和茶都具有显著的经济价值和实用价值，可以在我国广泛地种植