山梨醇、丙二醇是( )
A.成膜材料B.增塑剂C.遮光剂D.填充剂E.表面活性剂
参考答案:B
解析:[知识点] 膜剂常用的成膜材料与附加剂
一年中有7个大月,5个小月。 [ ]
以中种法制作苏打饼干,中种面团的搅拌应搅拌至()
A.卷起阶段
B.面筋扩展阶段
C.面筋完成阶段
D.面筋断裂阶段