参考答案：C

解析： 该纳税人2011年7月取得的工资和奖金按照工资、薪金所得缴纳个人所得税，适用九级的超额累进税率；取得的董事费收入按劳务报酬所得缴纳个人所得税，适用税率为20%。因此，张某2011年7月应纳个人所得税=[(2500+600-2000)×10%-25]+[(3000-800)×20%]=85+440=525(元)。
[说明]2011年9月1日即将实施的新修订的《中华人民共和国个人所得税法》第六条规定：工资、薪金所得，以每月收入额减除费用3500元后的余额，为应纳税所得额。