楚汉战争中，刘邦打败项羽最主要的原因是[ ]

A．善于用人

B．后方巩固

C．战术正确

D．赢得民心

食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧剂等．根据物质的性质选用合适的物质用于食品保鲜，对于保证食品安全和人体健康具有重要的意义．

（1）氮气是常用的充填气体．你认为选用氮气的主要原因是______．

（2）生石灰是常用的干燥剂．请你用化学方程式表示选用生石灰的原因______．