参考答案：C

解析： 这一题是测试对DELETE语句的熟悉程度。根据有关DELETE语句的介绍，可知DELETE FROM service; 语句是删除service表中的所有数据行，所以可以断定选项C是正确的。
因为删除一个表要使用DDL语言的：DROP TABLE命令，所以选项A肯定是错误的。因为删除某一表中某一列的命令为ALTER TABLE，也属于DDL语言，所以选项B也肯定是错误的。