问题
单项选择题
下表是某种生物活性洗衣粉的成分及用法说明，下列对该资料表明的信息理解正确的是（）。
A．这种洗衣粉较易清除衣服上的油污
B．该蛋白酶在60℃以上将会失去活性
C．这种洗衣粉可除去衣物上的各种污渍
D．这种洗衣粉可用于洗涤真丝织物
答案
参考答案：B
解析：
酶是生物催化剂，其特点是具有高效性、专一性和需要适宜的条件(适宜的pH、适宜的温度)。本洗衣粉中含有蛋白酶，故可以高效地除去蛋白质类污渍，水温高于60℃酶将失去活性而失效。