评价外科病人的营养状态，最简单而实用的指标是（）

A.近期体重下降程度和三头肌皮褶厚度

B.血清转铁蛋白和视黄醇结合蛋白

C.握力和三头肌皮褶厚度

D.近期体重下降程度和血浆白蛋白水平

E.氮平衡试验

事业部制结构遵循的主要原则是( )。

A．集中决策，分散投资

B．集中决策，分散经营

C．组织结构服从战略

D．以成果为中心