参考答案：

解析：作为经理，我会这么去做：首先，了解失主钱包的具体情况，然后带上那个服务员和失主一起去找领了钱包的客人。其次，找到那个客人后，先真诚地赔礼道歉，希望取得客人的谅解。然后将实际情况告诉那个客人，晓之以理，动之以情。相信那个客人是个讲理的人，会将钱包还给失主。如果这位客人也丢了钱包，一定答应全力帮他找。最后，如果这个客人是个不讲理的人，我会报告公安机关，让他们来处理，这是非法占有他人财产，他们会公正处理的。