参考答案：答：禁食期间持续胃肠减压，静脉补充营养。胃肠减压拔除后，逐步恢复饮食，从少量白开水→半量流质→全量流质→无渣半流质→普食；做到少食多餐、避免生、冷、硬食物。食管癌、责门癌切除术后，为减轻胃液反流，嘱患者饭后2小时内勿平卧。睡眠时床头抬高。食管胃吻合术后患者，患者进食后会有呼吸困难，建议患者少食多餐，经1—2个月后，症状多可缓解。