下列说法不正确的是

A．乙酸乙酯在H₂¹⁸O中水解，产物乙醇中将含有¹⁸O同位素

B．乙醇与水互溶，这与乙醇和水分子之间能形成氢键有关

C．质谱和核磁共振不仅可用于有机小分子结构的分析，还可用于蛋白质结构的研究

D．Na₂SO₄·10H₂O失水时吸热，结晶时放热，因而该晶体可作为储热材料实现化学能与热能的相互转换

关于质粒的叙述，下列哪项错误（）。

A.大小约为数千个碱基对

B.是双链的线性分子

C.存在于大多数细菌的胞质中

D.易从一个细菌转移入另一个细菌

E.常带抗药基因