患者男性，78岁。拟行胆囊切除术。有活动后胸前不适感。围术期要重点预防（）

A.心肌梗死

B.肺栓塞

C.脑栓塞

D.肺水肿

E.脑溢血

在测定饲料粗蛋白质的步骤中，首先要对试样进行消煮，待样品焦化，泡沫消失后加强火力直至呈半透明的浅兰色。