参考答案：由于刀具切削刃口存在钝圆半径，切削时使切削层内一层薄的金属不能沿滑移面滑移，经过刃口挤压变形后留在已加工表面上，同时刀具后面上磨损棱面和已加工表面的弹性变形存在恢复现象，使后面对已加工表面产生挤压与摩擦而进一步变形，因而更提高了表面的硬度，该现象称为表面加工硬化。
加工硬化使下道工序加工时，增加了刀具磨损。并使已加工表面上出现微细裂纹和表面残余应力，影响工件的表面质量，但加工硬化能提高已加工表面的硬度、强度和耐磨性。所以也有采用滚压加工、冷挤压等工艺使工件表面硬化来改变工件的使用性能。