动力黏度的单位符号为( )。

A．kPa
B．Pa·s
C．mm²/s
D．cm^-1
E．μm

根据如图所示的硝酸钾溶解度曲线：

（1）在60℃时，100g水最多溶解硝酸钾的质量为______g；

（2）在相等质量的水中，要尽可能多的溶解硝酸钾，应选用______（选填“热水”或“冷水”）．