问题 填空题

测定还原糖含量时,对提取液中含有的色素、蛋白质、可溶性果胶、淀粉、单宁等影响测定的杂质必须除去,常用的方法是(),所用澄清剂有三种:(),(),()。

答案

参考答案:加入澄清剂 中性乙酸铅 乙酸锌-亚铁氰化钾溶液 硫酸铜-氢氧化钠溶液

选择题
单项选择题 B1型题