参考答案：宋某的行为属于防卫挑拨，已构成故意伤害罪。
成立正当防卫首先必须具备主观条件，正当防卫的主观条件，是指防卫人主观上必须出于正当防卫的目的，即是为了保护国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受不法侵害。而为了实施不法侵害行为，挑逗、诱使对方首先实施侵害行为，而后进行所谓“防卫”，属于防卫挑拨。不能以正当防卫论。
本案中，宋某为报复刘某，事先带好刮刀，然后，用行动和言语激怒刘某，让刘某先动手，而后再掏出刮刀刺伤刘某，主观上并非出于正当防卫的目的，属于防卫挑拨，不能以正当防卫论，已构成犯罪。