参考答案：

解析：这句话指的是我国食品安全监管缺乏科学的严密的监管体制，现行的“分段监管为主、品种监管为辅”食品安全监管模式无法建立无缝隙的公共监管体系，各监管部门无法进行跨界整合与协作，政府、企业、第三方没有形成监管合力，导致出现重复监管和监管盲区，监管部门疲于应付频繁出现的食品安全问题。因此，必须打破分段监管的模式，实现各部门各地区的协作和整合，形成监管合力和管理链条，实现食品安全无缝隙的监管。