夏天，餐馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放于冰箱冷藏，这样做的目的主要是（　　）

A．保持菜肴的形状和颜色

B．防止水分蒸发

C．抑制细菌的繁殖

D．不让营养流失

有一个网络数据库应用系统，其中一台计算机A存有DBMS软件、所有用户数据和应用程序，其余各节点作为终端通过通信线路向A发出数据库应用请求，这种方式属于

A．集中式数据库系统

B．并行数据库系统

C．客户机/服务器数据库系统

D．分布式数据库系统