参考答案：S；锥形瓶为酵母菌提供的空间有限

解析：细菌繁殖过程中，由于营养缺乏和有害物质积累使其无法按“J”型曲线增长，生产上通常用连续培养法（类似于更换培养液）尽量减少不利环境，以提高产量。培养液更换频率越高，有害代谢产物积累越少，营养越充足，微生物种群生长越趋向于“J”型曲线。考点：本题考查种群的数量变化曲线等相关内容，意在考查学生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论。