参考答案：(15) REVOKE

解析：【命题目的】本题主要考查了REVOKE的用法。【解题要点】回收用户U1，U2和U3在关系employee的salary属性上的UPDATE权限的语句是REVOKE UPDATE(salary)ON employee FROM U1，U2，U3。【考点链接】掌握授予权限的方法。