问题
问答题
制作干煸牛肉丝一盘，用牛肉300 g（牛肉每千克12.00元），调配料合计为1.50元，按40％的销售毛利率，问该菜的售价是多少？
答案
参考答案：售价＝成本／（1－毛利率）该菜的售价＝（12.00×0.3＋1.50）／（1－40％）＝8.50（元）答：该菜的售价是8.50元。
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制作干煸牛肉丝一盘，用牛肉300 g（牛肉每千克12.00元），调配料合计为1.50元，按40％的销售毛利率，问该菜的售价是多少？
参考答案：售价＝成本／（1－毛利率）该菜的售价＝（12.00×0.3＋1.50）／（1－40％）＝8.50（元）答：该菜的售价是8.50元。