问题 问答题

购进母鸡一只,重2.0 kg,经宰杀、摘洗等处理得光鸡1.4 kg,求这只鸡的净料率。

答案

参考答案:净料率=净料重量/毛料重量×100%此鸡的净料率=1.4/2.0×100%=70%答:此鸡的净料率是70%。

配伍题
多项选择题