人伤定损是指收到人伤案件索赔单证后，根据相关法律法规和保险合同条款，对医疗、误工、（）等项目费用的数额进行核定的过程：

A、护理

B、住院伙食费

C、伤残赔偿金

D、死亡赔偿金

E、丧葬费