参考答案：蛋白质；B淋巴细胞或记忆细胞；核糖体、内质网、高尔基体；与病原体结合，抑制病原体的繁殖或对人体细胞的黏附

解析：

（1）第8天，同时注射抗原Y和X，Y抗原初次侵入机体，产生抗体的量较少，即C曲线，X是二次进入机体，记忆细胞迅速增殖分化成浆细胞，产生大量抗体，即B曲线。这一过程，反应快，产生的抗体多。若第8天不注射抗原X，抗体的产生量会越来越少，即D曲线的变化。

（2）抗体的化学本质是蛋白质，B淋巴细胞或记忆细胞都可以增殖分化为浆细胞，抗体是一种分泌蛋白，在核糖体上合成，经过内质网和高尔基体的加工才能分泌出去，与侵入机体的病原体结合，抑制病原体的繁殖或对人体细胞的黏附。

考点：本题考查人体免疫系统在维持稳态中的作用的相关知识，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。