依法必须招标的项目，采用公开招标方式必须按照《招标公告发布暂行办法》及其他相关规定发布招标公告，体现了招标的( )。

A．一次性

B．程序性

C．技术经济性

D．专业性

冻是将富含蛋白质的原料放入水锅中加热，经冷却形成凝胶体再食用的一种方法。