关于急性胰腺炎时淀粉酶变化特点的叙述错误的是（）

A.尿淀粉酶增高迟于血清淀粉酶

B.尿淀粉酶下降较血清淀粉酶晚

C.淀粉酶越高诊断的正确率越大

D.尿淀粉酶测定值大于256索氏单位时有诊断意义

E.淀粉酶的高低与病变轻重不一定成正比

现代食物保存方法就是添加防腐剂。