配菜中,配主辅料的菜肴时,为突出主料,辅料的规格应比主料略小些。
参考答案:对
男性,28岁,因交通事故引起四肢多发性骨折,右大腿挤压伤。送到急诊室时面色苍白,口渴,脉搏120次/分,血压10.7/8kPa(80/60mmHg),给予紧急扩容,首选液体是()
A.全血
B.血浆
C.10%葡萄糖液
D.右旋糖酐液
E.5%葡萄糖等渗氯化钠溶液
盐酸普鲁卡因的定量测定可采用()
A.非水滴定法
B.亚硝酸钠滴定法
C.紫外分光光度法
D.溴酸钾滴定法
E.高效液相色谱法