在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的_爱下问搜题

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问题单项选择题

在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。

表示杀灭某种微生物孢子的能力称为

A．D值
B．F值
C．Z值
D．热力致死时间
E．热力致死时间曲线

答案

参考答案：B

选择题

给下面句中的划线词选择正确的解释。

可怕：(1)样子吓人； (2)特别强大。

1．一发芽，这些种子就会发出可怕的力量。 ( )

2．他装出一副可怕的样子。 ( )

3．鹅伸长脖子大叫，样子很可怕。 ( )

单纯：(1)简单，不复杂； (2)只顾，单一。

4．很显然，像孩子一般单纯的他，也有心事。 ( )

5．他单纯爱一样，别的都不管了，这哪儿行？ ( )

填空题

卸压爆破钻孔不装药的部分必须填满（）或粘（）。