问题
单项选择题
在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。
表示杀灭某种微生物孢子的能力称为
A．D值
B．F值
C．Z值
D．热力致死时间
E．热力致死时间曲线
答案
参考答案：B
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在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。
表示杀灭某种微生物孢子的能力称为
A．D值
B．F值
C．Z值
D．热力致死时间
E．热力致死时间曲线
参考答案：B
| 选择合适的单词完成对话，有些单词可多次使用。 | |
B: My favourite season is 1 . A: What's the 2 3 in 4 . B: It's very hot. A: Do you like 5 in 6 ? B: Yes, and I can 7 very well. 8 you ? A: I can't 9 . But I can 10 . And I like 11 . 1._____ 2._____ 3._____ 4._____ 5._____ 6._____ 7._____ 8._____ 9._____ 10._____ 11._____ |