参考答案：B

解析： 所谓抗辩权，指法律规定的，旨在延缓请求权行使的权利。与抗辩权应予区分的是“抗辩”。“抗辩”的外延宽于“抗辩权”。除包含抗辩权以外，“抗辩”还包括否认请求权成立的主张、认为请求权已消灭的主张。后者民法上一般称之为“否认权”。民法上的“抗辩权”采狭义理解，主要包括诉讼时效经过的抗辩、一般保证人的先诉抗辩权、同时履行抗辩权、先履行抗辩权、不安抗辩权。A选项中，甲对乙不存在有效的请求权，乙的拒绝属于行使否认权的行为，不是行使抗辩权的行为，故A选项错误。B选项中，债权人甲对债务人丙的债权已过诉讼时效期间，但债权依然存在，债权人甲请求保证人乙承担保证责任时，根据民法理论，保证人可以援用债务人对债权人的抗辩，因此，保证人乙以诉讼时效期间经过为由拒绝承担保证责任的行为属于行使抗辩权的行为，因此B选项正确。C选项和D选项中，针对债权人的请求权，乙行使撤销权和抵销权的行为属于形成权的行使。故C项和D项错误。