问题
多项选择题
要提取中药中的原生苷类化合物,需破坏共存的酶,抑制酶的方法有( )。
A.在中药中加入一定量碳酸钙
B.用水抽提
C.用甲醇或乙醇抽提
D.用沸水抽提
E.用甲苯抽提
答案
参考答案:A,C,D
解析: 本题考查要点是“苷的提取方法”。自植物中提取苷类物质,一般都是采用水或醇进行抽提。在提取时首先必须明确提取的目的要求,即要求提取的是原生苷、次生苷,还是苷元,然后根据要求进行提取,其提取方法是有差别的。由于植物体内有水解酶共存,在提取过程中易使苷类物质分解,因此在提取原存形式的苷时,必须抑制或破坏酶的活性。一般常用的方法是在中药中加入一定量的碳酸钙,或采用甲醇、乙醇或沸水提取,同时在提取过程中还须尽量避免与酸和碱接触,以免苷类水解,如不加注意,则往往得到的不是原生苷,而是已水解失去一部分糖的次生苷,甚至是苷元。因此,本题的正确答案为ACD。