参考答案：出口食品生产企业的卫生质量体系应当包括下列基本内容：　　（一）卫生质量方针和目标；　　（二）组织机构及其职责；　　（三）生产、质量管理人员的要求；　　（四）环境卫生的要求；　　（五）车间及设施卫生的要求；　　（六）原料、辅料卫生的要求；　　（七）生产、加工卫生的要求；　　（八）包装、储存、运输卫生的要求；　　（九）有毒有害物品的控制；　　（十）检验的要求；　　（十一）保证卫生质量体系有效运行的要求。