问题
填空题
HACCP计划必须每年至少重新评估一次,同时当有影响危害分析或HACCP计划的变化发生时,也需随时重新评估。这些变化包括:________、________、________、________、________。
答案
参考答案:原料或原料来源、产品的配方、加工方法、成品的销售、成品的拟定用途和消费者
HACCP计划必须每年至少重新评估一次,同时当有影响危害分析或HACCP计划的变化发生时,也需随时重新评估。这些变化包括:________、________、________、________、________。
参考答案:原料或原料来源、产品的配方、加工方法、成品的销售、成品的拟定用途和消费者