回答下列有关生物工程技术的相关问题：

在动物细胞培养过程中，当贴壁细胞分裂生长至细胞表面相互接触时，细胞会停止分裂增殖，这种现象称为细胞的（），要使贴壁的细胞从瓶壁上分离下来，可以用（）酶处理。