参考答案：

从分子式C₅H₁₂O求得不饱和度为零，故未知物应为饱和脂肪族化合物。

未知物的红外光谱是在CCl₄溶液中测定的，样品的CCl₄稀溶液的红外光谱在3640cm^-1处有1尖峰，这是自由羟基的特征吸收峰。样品的CCl₄浓溶液在3360cm^-1处有1宽峰，但当溶液稀释后又消失，说明存在着分子间氢键。未知物核磁共振谱中δ4.1处的宽峰，经重水交换后消失。上述事实确定，未知物分子中存在着羟基。

未知物核磁共振谱中δ0.9处的单峰，积分值相当于3个质子，可看成是连在同一碳原子上的3个甲基。δ3.2处的单峰，积分值相当于2个质子，对应1个亚甲基，看来该次甲基在分子中位于叔丁基和羟基之间。

质谱中从分子离子峰失去质量31(—CH₂OH)部分而形成基峰m/e 57的事实为上述看法提供了证据，因此，未知物的结构是

根据这一结构式，未知物质谱中的主要碎片离子得到了如下解释。