下列关于建设工程施工专业分包合同的订立，说法正确的是（）。

A．专业分包合同的当事人是业主和分包人

B．专业分包合同的当事人是承包人和分包人

C．专业分包合同文件的组成中包括除总包合同价款之外的总承包合同文件

D．专业分包合同文件的组成中包括总承包合同文件的所有文件

E．分包人有权充分了解其在分包合同中应履行的义务