汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是（）

A.蛋氨酸

B.色氨酸

C.苏氨酸

D.谷氨酸

E.组氨酸

简述ISDN的基本概念。