问题
单项选择题
蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（）
A．生物学活性丧失
B．特定的空间结构被破坏
C．蛋白质溶液发生沉淀
D．蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在
E．多肽链中的肽键断裂
答案
参考答案：C
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蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（）
A．生物学活性丧失
B．特定的空间结构被破坏
C．蛋白质溶液发生沉淀
D．蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在
E．多肽链中的肽键断裂
参考答案：C