蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（）

A．生物学活性丧失

B．特定的空间结构被破坏

C．蛋白质溶液发生沉淀

D．蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在

E．多肽链中的肽键断裂